Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Дело в шляпе

Верхний пост

Всем привет. Представлюсь - меня зовут Наташа. Я телепродюсер, тревел-журналист и автор книг для путешествий и о путешествиях - Оранжевый гид по Вене, Лучшие маршруты Европы и Лучшие маршруты мира.
Так как мое главное хобби - это путешествия, о них можно почитать по тегу соответствующему стране, а иногда и городу (например, если это Россия). Каждое свое путешествие очень люблю, тщательно к нему готовлюсь, а потом внимательно калькулирую. Из планов на ближайшее - полностью закрасить карту Европы - там не много осталось ;)
Посмотреть мои фильмы можно по тегу - my jobbbbb! и видео.
О моей учебе в Вене написано под тегом - страна победивших шницелей
А почитать заметки о том, как я месяц прожила в Германии можно по тегу - германские зарисовки
Сфера моих интересов - Питер, Вена, Лиссабон, Ереван, Таллин, работа, писать тексты, фотографировать здания, поезда и железные дороги, группа Сплин, немецкий язык и, конечно, пингвины ;)

Мой инстаграм называется точно так же pingvin_fly - www.instagram.com/pingvin_fly
Подписывайтесь - буду рада ;)

Дело в шляпе

Филипп Лейтес и "Правда Кофе": как открыть кофейню — о2тв: СтартUP

Дружно смотрим новый выпуск проекта "ОНИ". На этот раз подрубрика "СтартUp" посвящена Филиппу Лейтесу - основателю сети кофеен ("кофе с собой") "Правда кофе".

Самое интересное, что я очень хорошо помню, как у все начиналось. Наш офис только переехали в свежеоткрывшийся бизнес-центр на улице Правды - еще не все типографские станки тогда вынесли, а о каких-то кафе и вовсе говорить не приходилось. Был не понятный клуб "PRAVDA" и заводская столовка (кстати, с божественным меню!). Помню, как окрыли первый ларек с кофе на вынос и один паренек все бегал, суетился, сам с банкой краски ходил - фасад подкрашивал.
Но самое главное,, что кофе оказался безумно вкусным. Это я, как НЕ кофеман подтверждаю. А еще они сахар сыпят сразу в процессе приготовления! И сразу получается, что всем по вкусу!
Как был придуман проект, почему только в Правда-кофе сахар замешивают вместе с кофе, откуда взялось такое название, почему первоначальная цена стаканчика кофе была 50 рублей, как формируются цены, какой лучший способ привлечения клиентов и многое другое рассказывает Филипп Лейтес - основатель сети-кофеен и победитель всевозможных чемпионатов среди бариста.

6 минут интервью - по ссылке



Дело в шляпе

I love swimming!



Помню, как в 93 году, нас второклашек, вместо нудной физры стали водить в бассейн Динамо (ныне снесенный). И всё там было ужасно - начиная от огромных помещений (мне все там казалось не реально огромны) и я боялась отстать от одноклассников, потому что понимала, что заблужусь и буду там блуждать до следующей тренировки, заканчивая - плесенью вдоль бортиков самого бассейна. Но, не смотря на всю мою брезгливость к плесени (тем более в воде), на воде держаться я там научилась. А еще научилась этой самой воды не бояться.
Потом, примерно в тоже время - в середине 90х, я ходила в бассейн "Дельфин" в подмосковном Новом Иерусалиме. Там был классный 50-метровый бассейн, НО! Надо отметить, что тоже с плесенью и ржавой трубой на дне. А еще там был лягушатник - практически всегда пустой, поэтому меня часто отправляли туда. И все бы ничего, но по центру ванны была мозаика в виде черных дельфинов. И я почему-то очень боялась плавать поперек - над этими дельфинами. Ощущение было, что меня кто-то схватит за ногу.
Удивительное дело, но не смотря на все эти, довольно сомнительные, эксперименты интерес к плаванию у меня не пропадал.
В выпускном классе мне скрутило спину и пришлось основательно полечиться в ЦИТО. И врач мне настоятельно рекомендовал, во избежании дальнейших проблем со спиной, записаться в институте в секцию плавания.
В институте оказался довольно сильный спортивный сектор и даже не смотря на 2002 года на дворе - советский принцип зачисления в ВУЗ по спортивным достижениям никто не отменял - институтской сборной нужны были победы. Поэтому меня, без звания, хотя бы КМС, не особо-то хотели брать в секцию по плаванию. Но как-то я проявила настойчивость и пошло поехало. Я так достала тренера (ну раз все равно хожу - нужен же результат), что она стала обращать на меня внимание и нормально со мной заниматься. Так я проплавала около 4х лет по 2 часа 3 раза в неделю. Потом зачет по физре уже не был актуален, да и начались какие-то другие заботы помимо института. Там я научилась плавать брассом на довольно продолжительное время и рассояния, а вот кроль мне совершенно не давался.

Присказка вторая. Проведя месяц в Берлине, я практически через день ходила в бассейн рядом с домом. Там бассейное дело прекрасно организовано и стандартизировано, со всей немецкой педантичностью. А вот вернувшись, впала в какое-то уныние - у меня напроч пропал интерес к спорту, да и вообще к какой-либо активности. А еще на меня напал жор! В общем, через три месяца овощной жизни в Москве я с удивлением обнаружила у себя второй подбородок! Стало пясно, что пора перестать отъедаться и надо брать себя в руки. К этому моменту я жутко соскучилась по пилатесу. К тому же я давно искала студию, где бы занимались пилатесом на оборудовании (кадилак/реформер). К сожалению, таких студий в Москве чуть ли не три на весь город. В результате я записалась в ближайшую и подсела. Три раза в неделю стала тренироваться. Ну, а дальше больше - как говорится, аппетит приходит во время еды. Правда, аппетит пришлось тоже поубавить - я выбрала, наиболее подходящую мне диету - ОКСИ. Чтобы без голодовок! И записалась в школу легкого плавания - I love swimming! Школа эта довольно известная и в представлении не нуждается - это те же, кто делает школу бега - I live running. Честно говоря, ни пилатес, ни плавание, не особо имеют отношение к моему желанию нормализовать вес, просто так сложилось, что все это я затеяла одновременно. Хотя в комплексе с регуляцией режима питания - спорт только плюс к достижению идеальной фигуры ;)

И теперь снова про плавание. В I love swimming собиралась я давно, но мне все казалось как-то дороговато и далековато. Но вот собралась с духом и пошла. Время выбрала 8 утра. Морально месяц себя готовила вставать в 6:30 три раза в неделю - всё-таки я совершенно не "жаворонок". Выбрала бассейн "Арбат" и тренера Олега Журило. На данный момент, могу сказать, что не прогадала ни с чем:
- 8:00 - отличное время, чтобы успеть доехать в центр без пробок, найти место для парковки, а потом успеть на работу ко времени и много чего полезного сделать с утра (раньше в 9:30 - в лучшем случае, я только просыпалась)
- бассейн Арбат - маленький, старенький, но в целом чистенький, расположен в переулках между старым и новым Арбатом
-тренер - Олег Журило - хотела именно к нему - тренер он с колоссальным опытом работы. А я как-то привыкла доверять корифеям (может быть я и сноб ;) )
Но самое удивительное другое - обучают здесь по системе - Total Immersion. На эту тему есть книга, написанная Терри Лафлином "Полное погружение". Книжку я уже сказала, надеюсь начать читать в выходные. Тренер с тобой в воде!!! Все показывает, рассказывает и крутит/вертит тебя, тем самым ставя тебе правильное положение тела.
Вообще после двух тренировок я в таком диком восторге, что уже готова бежать записываться на следующий уровень)))
Главный вопрос - почему нас ТАК не учили раньше. А только заставляли наматывать километры и лупили той самой пресловутой палкой. Что тренер плавает с учениками в бассейне я первый раз увидела в Берлине, но подумала - может он с ними в воде плещется, потому что они маленькие. Хотя, когда мы были маленькие - в тот же бассейн Динамо с плесневелыми бортами и ржавыми трубами, что-то никто не лез.

Посмотрим, как оно там сложится дальше, пока у меня есть первоочередная цель - проплыть свои 500 метров кролем 25 июняя 2017 года! ВЫЗОВ ПРИНЯТ ;)
Дело в шляпе

Homesweethome. По следам Курильской операции. Житьё-бытьё

Дом, милый дом! Как много в этом звуке)
А на завтрак, обед и ужин, оказывается, может быть что-то еще кроме тушенки. Неожиданно.
Если кто заметил, я не пропала, у меня действительно не было интернета, телефона, горячей воды, а в большинстве случаев и холодной и прочих, казалось бы, таких обыденных и привычных радостей цивилизации. Но все-таки месяц командировочной жизни - это ой как много.
Позади 14 000 км в пути, 2 недели в дороге и 10 дней автономной жизни; турне по казармам нашей необъятной (какая же она и правда необъятная!); мы покорили два острова Курильского архипелага - Шумшу и Парамушир, и да, я была в армии, хотя военные говорят, что в настоящей армии все на много лучше)))
Происходящее напоминало какое-то реалити-шоу по типу "последний герой", благо вернулись все.
Мой словарный запас обогатился такими понятиями, как Ил-76 транспортный (это который грузовой и по факту без мест), ГТТ (гусеничный транспортер-тягач), МТЛБ (многоцелевой транспортёр (тягач) лёгко бронированный), килекторное судно и десятком фраз и выражений, которые теперь боюсь невзначай проронить в гражданской жизни.
А еще мне впервые в реальной жизни довелось встретить человека (крановщика), который виртуозно изъяснялся с использованием всего двух слов, при этом не использовав ни одного литературного! Это же фантастика какая-то.
Хотя 20 часов туда и 40 обратно, потраченные только на перелеты - это ту мач.
В целом же, положа руку на сердце, приключение получилось отличное. Именно приключение, об остальном дипломатично стоит умолчать ;)

Тем временем Москва встретила нас золотой осенью и стабильными осенними пробками


Мыс Курбатова: слева - Охотское море, справа - Тихий океан

P.S. Мне кажется, что у меня стоит отобрать фотоаппарат и телефон с функцией фото - похоже прийдется признаться самой себе, что я не успеваю разбирать фотки :(
Или же, может быть кто-то из более ответственных и рациональных товарищей подскажет в чем секрет - как все успевать с фото-постами? ;)

Collapse )

Дело в шляпе

Страна победивших шницелей! Житьё-бытьё

Коротенечко о бытовухе.
Называется мое жилище студенческое общежитие. Вообще, если у них так действительно живут учащиеся, то я хочу быть нищим венским студентом)))
По факту это квартира - по нашему 3ка, по-европейски - 3ка: две изолированные комнаты, в центре гостиная, отдельно душ, туалет, кухня с холодильником и микроволновкой, прихожая. Комнаты более чем приличные. Вот честно не ожидала от словосочетания "студенческое общежитие", две кровати с нормальными матрасами, в каждой комтанет по писменному столу и по два шкафа. Ну и размеры этих комнат не сопоставимы с теми, которые мне доводилось посещать в студенческие годы.
Одеяла и подушки по умолчанию, а вот постельное белье нужно было привозить с собой или арендовать за 11 евро в месяц.
Посуда, столовые приборы и миски-кострюли - по необходимости берутся на ресепшене под роспись, так же как и утюг и прочие бытовые мелочи. Живем мы в четвером, по два человека в комнате. Кроме меня здесь еще две девочки хорватки и девочка из Калуги. Всем им в районе 19ти))) Но, так как, я себя не только на свой возраст не ощущаю, но и выгляжу младже них - житье-бытье у нас идет довольно дружно. А вообще, конечно, забавно погрузиться во всю эту студенческо-общажную суету. В свое время мне всего этого беспредела удалось избежать - теперь наверстываю ;)
Кстати, довольно удачным оказался район проживания. Называется он Альзегрунд и числится под номером 9. Это уже не самый центр, но и далеко не окраина, то есть, самое оно. Рядом метро, Народная опера, остановка трамваев, множество магазино, кафе и так далее. На трамвае мы ездим на занятия. А еще я для себя открыла вело-передвижение по городу - оилиная, надо сказать вещь. И ближайшая парковка - за углом дома. Ну, это, если вкратце ;)

Что бы подняться на лифте с первого (E) на наш 6й этаж (1D) надо повернуть ключ!!! Который служит и ключом от входной двери в квартиру:



Collapse )

Продолжение следует...
Моторчик

Страна победивших шницелей! Вступление

Середина первой недели - полет нормальнй!)

Очень хочется писать в жж... но совершенно нет сил и времени, то есть, либо одного, либо другого) Но тут как с силой и волей - та же беда ;)
Подводя итоги минувшего полугодия, можно смело сказать, что этот период был насыщен пусть и не большим количеством, но очень ярких и сильных событий. По-первых, мне довелось посетить две Америки - Северную и Южную. Фотографии ни отдуда, ни оттуда до сих пор так и не разобраны. Славтебеггоспади, что хотя бы они собраны с остальных участников мероприятий.
По мимо этого, я написала книгу и сменила работу. Эти события слились воедино с регулярными занятиями спортом (спасибо тренеру. Удивительно, но почему-то при нем сила и воля сразу находят друг друга...) и немецким.
И вот спустя те же 6 месяцев с начала зарождения самой идеи и подготовки к ней - я оказалась в Вене. Но, кого этим удивишь? ;)
В столицы Австрийской империи я по делу - здесь я буду учиться, хоть не продолжительное время, но все же. Таким образом реализую задумку, о которой еще в конце прошлого года и подумать не могла, не то что бы её реализовать.
Посему, постараюсь, все-таки вести более или менее активный блог с точки зрения венского обывателя, потому что как турист я себя здесь давно уже не чувствую, да и хожено все перехожено неоднократно)))

Из первых наблюдейни и путевых заметок:
Вот путешествуем мы по разным городам и странам, скрупулезно изучаем их исторические центры и, глядя на окружающий антураж, томно вздыхаем - ах, кабы жить здесь, вот прямо в этом доме с видом на собор с кружевной резьбой по камню, тянущийся ввысь своим готическим шпилем; чтобы дорога под окном была вымощена непременно брусчаткой, а квартира располагалась в мезонине, с наклонной крышей и непременным окном на этом скате.
Ликуйте! Вам досталась такая возможность - город с многовековой историей в вашем распоряжении. Он виден, как на ладони из вашего окна, расположенного под той самой крышей, а кресты и позолота окрестных храмов слепят глаза в рассветном солнце.
И вот вы поднимаетесь с утра по-раньше с постели. Впереди напряженный день, а вы чувствуете себя разбитым. Ведь комнаты в мезонине нагреваются довольно быстрее других этажей и прекрасно держат это самое тепло. Душно. Но не стоит оставлять открытым наклонное окно, скорее всего пойдет дождь, а это значит - весь пол квартиры будет залит. А окрестные кирхи уже не кажутся столь привлекательными, после того, как их колокольный перезвон поднимает вас с постели на пару-тройку часов раньше будильника. Зато проспать наверняка не удастся - колокола настойчиво бьют на протяжении часа, ну, что бы наверняка...все успели на работу ;)
Но даже, если вы оказались стойким солдатиком и не поддались церковной канонаде, машины сделают свое дело, так как, будут всю ночь громыхать по той самой пресловутой брусчатке...

IMG_9407
Дело в шляпе

Адвентовый календарь на каждый день декабря

Вот за что люблю Натали Ратковски, так это за уютную домашнюю бытовуху)
Смотрите какой милый пост нашла. Прямо ощущаю дуновение приближающегося праздника, и уже хочется ёлку, и запах еловых веток, и вкус глинвейна ощущаю, и даже исколотое иголками руки, когда развешиваешь игрушки и гирлянды...

Оригинал взят у conjure в Адвентовый календарь на каждый день декабря
Итак, для всех, кто собрался в этом году сделать родным и близким приятное и растянуть это на весь декабрь, покажу свои находки для адвентового календаря. Повторюсь для тех, кто пропустил "первую серию", что здесь идёт речь о небольших подарках или заданиях для всей семьи на каждый день декабря. Эти вещи нужно оформить в красивый календарь и открывать-распаковывать потом каждый день в ожидании Рождества или Нового года.

Ну т.е. на мой взгляд не обязательно быть религиозным, чтобы просто перенять добрую, красивую традицию дарения подарков. Поэтому вы можете сделать такой календарь на весь декабрь - 31 день, или только на 24 дня до католического Рождества (если этот праздник приобрёл для вас со временеми бОльшее значение, чем Новый год). О том, что такое Адвент, и какие вещи я мастерила для него в прошлый раз, можно прочесть здесь: Advent, Advent. (Ссылка как раз ведёт на "первую серию").

Как известно, чтобы получить на выходе что-то удачное и красивое - нужен инпут. Другими словами, нашей голове нужна информация, которую можно переварить, пропустить через призму собственного сознания и только тогда приступать к делу.

1950
Фотографии отсюда: www.thewhitecompany.com

Collapse )

....................................
Традиционно ещё несколько полезных ссылок из моего собственного блога.

Об упаковках для подарков и разных самодельных штуках читайте по тегу diy
Мои предновогодние дни и Рождество смотрите-читайте здесь: holidays
По этой ссылке можно порассматривать, как я украшаю свой собственный дом: home sweet home
А здесь ссылки на фотографии моих прежних и нынешних интерьеров: старый дом и новый дом

Дело в шляпе

Велик могучим немецкому языка

К вопросу - а стоит ли начинать учить немецкий язык?
Я, кстати, процесс так и не начала, хотя курсы себе нашла.

Вспомнилось, как мой папа пришел в ужас от вывески в Вене, где всего два слова были слитно написаны, а тут такая колбаса)))

Оригинал взят у miumau в Велик могучим немецкому языка
Rindfleisch­etikettierungs­überwachungs­aufgabenübertragungsgesetz
Это не просто слово - это название немецкого закона. Он существует. И слово существует. Т.е. оно существует и используется. Правда. 63 буквы.

А т.к. в немецком обычно смысловое слово находится в конце (это чтобы еще интереснее было читать и понимать), переводить его нужно было бы с конца. Да-да, это чудесные правила немецкой грамматики. Образцы всякие есть, знаменитые, из классики немецкой литературы, где читаешь-читаешь-читаешь, а после целого абзаца длиной в полстраницы вдруг в конце - смысловое слово. Когда уже 25 раз все забыли, к кому или чему оно вообще относилось.

Итак, для тех, кому перевод интересно:
Rindfleisch­etikettierungs­überwachungs­aufgabenübertragungsgesetz
Rindfleisch­-etikettierungs­-überwachungs­-aufgaben-übertragungs-gesetz
Gesetz - закон
Übertragungs - о переносе
Aufgaben - задач
Überwachungs - по контролю
Etikettierungs - этикеттирования (т.е. обклеивания этикетками)
Rindfleisch - говядины.

Всего-то.

С 96 года это - самое длинное из употребляемых слов в немецком языке. До этого рекорд держало Donaudampfschiffahrtsgesellschaftskapitän.
Но это вы уж сами переводите.